香菇油菜

原料

香菇 5-6朵, 油菜 4棵, 姜 醬油, 鹽 糖, 蚝油 澱粉

步驟

1油菜洗凈。燒水,水開後放油菜,一到兩分鐘拿出擺盤。香菇去蒂洗凈切幾瓣備用。

2鹽,糖,分別一茶匙,生抽一湯勺,蚝油一湯勺,澱粉兩茶匙,加水四到五湯匙調勻備用。切薑末備用。

3鍋燒熱,放油,下薑末炒一會,下香菇炒到軟,倒入調好的湯汁稍稍炒一下收汁倒入擺好油菜的盤中。完成。


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