西紅柿青菜湯麵

簡介

5分鐘早點,早餐就是要熱乎乎的中餐啊~~

原料

西紅柿 半個, 白菜(或者小油菜,隨便什麼自己喜歡的菜), 雞蛋 一個, 掛麵(或者水面,不過我覺得掛麵更方便), 小蔥, 醬油, 鹽, 油, 香油, 雞粉

步驟

1西紅柿去皮,取半個切小塊。青菜或白菜洗凈,切好。小蔥切粒。

2熱鍋,如油,等油稍熱,放入西紅柿,炒出紅油後放少許生抽。

3放入冷水,等水燒開後放入雞蛋煮三分鐘(荷包蛋,如果喜歡蛋花的話就不放了,等最後起鍋前再放)。

4放入細掛麵,白菜(如果是青菜的話,就等掛麵放入一分鐘後再放)煮兩分鐘。放鹽。

5放入小蔥,雞粉,香油,關火起鍋。

小技巧

煮麵時間看掛麵粗細什麼的,我覺得早煮上細面熟的快,一般都選細面。如果想加快時間的話,就改成起鍋前放蛋花。這樣,加上水燒開的時間也不過5分鐘就能吃到熱乎乎的面了。半個西紅柿是一人份的量。我早起上早課的時候一般都得這麼來一碗,才不會10點鐘沒下課就餓。牛奶穀物什麼的實在是太不經餓了。


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