雞肉 適量, 冬菇 適量, 薑絲 適量, 食用油 多量, 紅荔牌紅米酒 3勺, 海天醬油 多量
1將冬菇，雞肉，薑絲切好備用
2雞肉事先放薑絲，食用油，米酒，醬油攪拌，再下冬菇一起攪拌腌制。
3等待米飯冒煙，水分差不多吸收完時把材料倒進電飯煲里一起煮熟即可。最後有蔥花可放蔥花更加適配。
腌制食材時，油，醬油必須多量才可好！