簡介

今天開始上一道最簡單，人人都喝過的西紅柿蛋湯，既然上了這道菜就肯定有不同的做法了，我是先勾薄芡再打雞蛋這樣雞蛋就顯得均勻好看了，還有這湯一定要用豬油和香蔥搭配才是最美味的，每次都要燒上一大鍋喝不完留著第二天做菜泡飯。

原料

西紅柿 2個, 雞蛋 2個, 濕芡粉 適量, 鹽 適量, 雞精 適量, 豬油 少許, 香蔥碎 少許

步驟

1西紅柿切小塊放湯鍋里加水燒開，勾薄芡後邊倒入蛋液，邊攪動

2加鹽雞精調味，關火加豬油和香蔥碎即可

小技巧

湯加豬油很香，怕長胖的人可以加香油。