簡介

綠豆,是清熱去火,解毒消暑的. 百合,性微寒,有潤肺安神的效果. 而薏米,健脾益胃,祛濕--三者都是下火的好食材. 而且最近幾年又瘋傳薏米有美白的功效,所以愛美的女生不要錯過. 但是因為這三種食材都微寒,所以對於體質虛寒的同學還是不要貪食.

原料

綠豆, 薏米, 百合, 冰糖

步驟

1百合泡發.

2綠豆泡一夜.

3薏米泡一夜.

4鍋內放入適量冷水,倒入綠豆和薏米,蓋上鍋蓋,大火將湯汁煮沸,然後轉中火煮至綠豆開花.

5倒入泡發好的百合,煮10分鐘左右.

6放入冰糖調味,至冰糖溶化,盛出即食.

小技巧

1.薏米和綠豆比較難熟,所以泡一夜的話,煮起來時間會短很多.