【酸奶果仁紫薯泥】簡易甜點 瘦身健胃

簡介

都說吃東西要吃顏色,顏色比較常見的食物營養不如色彩絢麗的食物,當然這裡指的是純天然食物,非色素加工類。

紫薯的營養價值在同類食物里算高,但口味不甜,吃起來比較干口,容易噎食。這裡選擇與蜂蜜、果仁、酸牛奶搭配,製作成一道且即可是甜點又可是主食,適合早中晚及下午茶,將主食材紫薯口感改進得甜綿軟糯,且蜂蜜養顏、酸牛奶促消化,非常健康且美味。

夏日裡如果吃不完,可以放入冰箱冷藏,隨吃隨取。

原料

紫薯, 酸牛奶, 蜂蜜, 花生(或其他果仁)

步驟

1將紫薯洗凈後去皮切段,放入鍋內蒸熟。

2蒸紫薯的同時,可準備些果仁,這裡我用的是花生仁,做了拍碎處理。

3紫薯蒸熟後,壓成泥,加入蜂蜜攪拌均勻,也可加入些果仁。

4薯泥攪拌好後,盛裝入盤,稍做個形狀,然後澆上酸牛奶,撒上碎果仁。


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