早餐吃燕麥是非常健康的選擇 高纖維 飽腹 低脂 保護心臟 加上牛奶一起還補鈣 配上自己喜歡的堅果和水果 完美的一早晨
你唯一需要的就是那麼早起幾分鐘
當然 掩埋的選擇很重要 平時超市裡常見的快熟的或者即食的燕麥其實經過很多加工處理 已經不是那麼健康了 所以買燕麥 最好是進口的 old fashioned oats 我用的是old fashioned oats(steel cut)和國內市場上沒有的irish oatmeal愛爾蘭燕麥 如果找不到的話 建議選擇不是即食或者快熟的 而是生的未經處理的燕麥
燕麥 30g, 鹽 1g, 牛奶或者豆奶 50ml加在燕麥里煮 150ml吃的時候, 堅果 20g, 水果, 果乾
1燕麥和水大概1:10的比例 先蓋好蓋子大火煮沸 水沸騰後 改成小火開著蓋子煮 加入一下挫鹽以免粘鍋(如果時間緊可以用中火)
2最好是不停攪拌 到粘稠時就關火 加入適量的牛奶攪拌好 （喜歡吃干一點的就少加一點 喜歡流質的就多加一點)注意關火後再加奶攪拌 可以以防牛奶過度加熱後鈣質等流失 也防止在碗里攪拌會弄出來
3倒入碗里 撒上喜歡的堅果 我放的核桃和黑芝麻南瓜子 擺了草莓 有時候會用香蕉