火腿玉米濃湯

簡介

這道菜式選自我的第一本食譜書-異國情調浪漫吃,裡面有75道異國風情的菜式,希望它能讓大家的餐桌更加豐富!http://item.jd.com/11299825.html
新鮮甜玉米做的濃湯,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜歡。 有時一碗濃湯,兩片麵包就是簡單的一頓。

原料

【材料】, 新鮮甜玉米 1根, 火腿 50g, 黃油 20g, 麵粉 2湯匙, 水 500ml, 鮮奶油 50ml, 【調味】, 鹽 1/2茶匙, 現磨黑胡椒 扭動10下左右

步驟

1【準備工作】 1.新鮮甜玉米,把玉米粒剝下來。或者直接用刀刮下來。 2.玉米棒子加水同煮10分鐘。水留用。  因為玉米棒子裡有玉米的清香和甜味,所以煮水後加入湯里味道更香。 3.火腿切小粒。

2黃油融化,加入麵粉翻炒,炒勻成金黃色。

3加入玉米粒和火腿,翻炒幾下。

4加入煮玉米的水。煮開後轉小火煮8-10分鐘。

5加入鮮奶油,鹽,黑胡椒調味,拌勻即可。

6開吃!

小技巧

1.我沒有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有滿足感。 如果喜歡碎一點的,要提前用攪拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上幾刀。

2.雖然也可以用罐頭的甜玉米來做,但是那個清香味,就不如新鮮玉米。


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