麻椒辣子雞

原料

雞翅, 干辣椒, 花椒, 麻椒, 蔥段, 薑片, 紅椒

步驟

1先將雞翅洗凈後切塊,姜切絲,在將料酒、鹽、胡椒放入碗中,與雞翅一起碼味

2鍋中放入油燒至六成熱後,放入雞塊炸熟撈起

3鍋內留少許油燒熱,放入干辣椒、花椒炒香,倒入雞塊煸炒後,加入鹽、雞精,顛炒幾下,起鍋即可


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