櫻桃肉 0

原料

豬肉、雞蛋。鹽巴。味精、麵粉。蔥姜。糖、醋

步驟

1、肉切丁盛碗,加麵粉拌勻; 2、另取碗放少許麵粉、鹽及適量的清水攪勻,磕雞蛋攪勻即為蛋粉糊,將肉丁與蛋粉糊拌勻; 3、熱鍋倒油,六成熱時下肉丁,炸至金黃撈出; 4、留少許油爆香蔥薑末,下糖、醋和少量清水炒至糖化,用水澱粉勾芡,下炸好的肉丁,翻炒裹勻芡汁即可。

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