蘋果合子 0

簡介

酸甜可口。

原料

餡料:蘋果1個,玉米粒,白糖,水澱粉少許 皮料:麵粉200克,雞蛋1個(一次用不了,可以放在冰箱裡下次用)

步驟

1、蘋果去皮切小丁和玉米粒放入小奶鍋中加入白糖,炒化後倒入水澱粉,冒泡後盛出涼透待用。 2、麵粉加雞蛋用燙麵做法和成麵皮,切劑,擀成餃子皮大小。 3、取少許餡料放在一張餃子皮上,再蓋上另一張皮,捏鎖鏈邊,放入油鍋中炸至金黃即可。

小技巧

1、我第一次用牛奶調澱粉,可做出來後餡料是白色的,感覺不如用水調澱粉做出來的晶瑩剔透。 2、包的時候一定要捏緊邊,把裡面的空氣也要擠出來。 3、蘋果最好選酸一點的。

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