烤兔肉 0

原料

主料:兔肉1500克 輔料:適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮

步驟

1、先將兔肉洗凈,切成大塊淖水。 2、將淖過水的兔肉放入鍋內,倒入清水,要沒過兔肉。 3、放入適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。 4、開大火煮開,轉為文火燒約45分鐘,加入適量黃酒、醬油、鹽繼續燒煮60分鐘。 5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。

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