蝦仁火腿蛋炒飯 0

原料

米飯2碗, 蝦仁80g, 火腿80g, 胡蘿蔔80g, 黃瓜丁50g, 蔥花5g, 雞蛋1個, 鹽5g, 味精3g, 糖15g, 蚝油20ml

步驟

1、蝦仁洗凈,火腿胡蘿蔔黃瓜切成小丁,雞蛋打散待用。 2、炒鍋加少許植物油,倒入蝦仁,火腿丁,胡蘿蔔丁和黃瓜丁下鍋翻炒,炒熟盛出待用。 3、再在炒鍋中加少許植物油,將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒,將米飯炒散後加做法2中炒好的材料。 4、繼續翻炒,同時加入鹽,味精,糖和蚝油調味,最後撒上切碎的蔥花即可。

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