川味涼麵 0

原料

細油麵200公克,豬肉絲30公克,小黃瓜絲30公克,榨菜絲30公克,香菜少許,蛋皮絲30公克,紅蘿蔔絲30公克,銀芽30公克,台式涼麵醬3大匙,花生粉1大匙,辣油1大匙

步驟

(1)將所有調味料調和均勻,即為醬汁。 (2)將豬肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及銀芽分別用沸水汆燙至熟備用。 (3)將細油麵放在盤子上,再將食材鋪在麵條上,淋上作法(1)的醬汁,吃的時候拌勻即可。

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