蟹柳凍豆腐金菇炒肉片 0

原料

蟹柳,凍豆腐,金針菇,豬肉,蚝油,鹽 ,酒,生粉,蒜頭

步驟

1、金針菇洗凈撕開,飛水待用。 2、豬肉洗凈切片,用鹽、酒、生粉腌好。 3、芹菜、紅蘿蔔洗凈切好。 4、起鑊放油放蒜頭爆香後倒入豬肉炒香,濺酒後加清水後加蓋煮熟後盛起。 5、再起鑊放油將其餘材料炒熟後加入蚝油,放鹽調味後再倒入煮熟的豬肉勾芡上碟便成。

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