肉汁冬瓜煲 0

原料

冬瓜500g,肉汁、醬油、味精、白糖、紹酒、雞湯各適量

步驟

1、冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm條狀,焯水。 2、焯過水的冬瓜放入煲中,再放入肉汁、雞湯、醬油、紹酒、白糖煲至湯汁濃厚,放味精即可。

小技巧

1、冬瓜焯水不宜過爛。 2、湯汁要緊包、濃厚。

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