粉絲大蝦蒸娃娃菜 0

簡介

上桌子嘍,先讓小姐欣賞一下 馬上引來大呼小叫的。 嘿嘿,我重新換了一個盤子裝的。 把粉絲,娃娃菜拌了一下,這樣就可以直接吃了,味道完全均勻。

原料

主料:蒜蓉,粉絲,大蝦,娃娃菜 配料:耗油,海鮮生抽,糖,蘋果醋,雞精

步驟

1、2棵娃娃菜洗乾淨,鍋里放水,燒開,加點油、鹽,煮熟娃娃菜。 2、之後把煮娃娃菜的水直接泡粉絲,10分鐘,然後放在篩盆里濾水。 3、大蝦洗乾淨之後,去頭,在蝦背的第二個節,用牙籤,輕輕地挑出蝦線。 4、準備調汁:耗油、海鮮生抽、糖、蘋果醋、雞精。 5、準備蔥姜蒜末,放在少油的鍋里煸香。 6、盤子備好,最下面是娃娃菜,上面是粉絲,之後鋪上蔥姜蒜末,最後擺上大蝦,灑上調汁。 7、上鍋蒸熟。不一會蝦就變色了。呵呵,蝦紅素出來嘍。8到10分鐘就好了。

小技巧

1、對了,我沒有放鹽,而是放了耗油什麼的提色,如果不放耗油,就可以放鹽了,這樣顏色會好看一些,我這樣做,顏色變深了。所以我另外在蒸鍋的上一層,蒸了一點純粉絲,點綴一下,更好看一些 2、若孩子不能吃辣,要少放蔥蒜,不然味道會很濃。

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