素釀紅椒 1

原料

紅椒4個,豆腐干2塊,雞蛋1個,芫荽1截,澱粉1大勺,孜然粉1茶匙,黑胡椒粉少許

步驟

1豆腐乾切碎

2加入切碎的芫荽花

3加入一大勺玉米澱粉

4加入孜然粉

5加入黑胡椒粉

6將雞蛋打入碗中

7攪拌分均勻充,做為餡料待用

8紅椒洗凈,切去1/3

9剩餘的2/3部分將籽挖出

10挖空的紅椒放入盤中,刷一層油

11包上保鮮膜,扎一個小孔,放入微波爐,高火加熱1分鐘

12在紅椒中填滿餡料,再次包上保鮮膜,高火加熱5分鐘即可

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