玫瑰腐乳粉蒸排骨 0

原料

排骨,玫瑰腐乳,料酒、醬油,芋頭//土豆,干米粉,芋頭

步驟

排骨(最好有點肥的)加玫瑰腐乳若干塊,淋入腐乳汁,加料酒、醬油,將排骨腌制1-2小時。芋頭/藕/土豆切塊,抹些鹽。腌制好的排骨加入蒸肉用干米粉粒(沒有家庭自磨的,買的也湊合啦),攪拌均勻,使排骨表面均勻地覆蓋一層米粉。碗底墊芋頭塊,上面鋪排骨,鋪些薑片和蔥結。上鍋大火蒸開,中火一個小時。起鍋後棄去姜蔥,灑上蔥花

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