簡易版無錫排骨 0

簡介

這款無錫排骨免除了油炸的過程,只用了幾種最簡單的調味料,健康少油,汁濃味美,超級下飯!

原料

肋排400克、蔥1段、姜4片、蒜3瓣、生抽1湯勺、白糖1小勺、番茄醬4湯勺、鹽適量

步驟

1、肋排洗凈砍段,入開水鍋焯去血水,撈出洗凈控干。 2、鍋中適量油燒熱,放入蔥段、薑片、蒜片,中火煸出香味。 3、入排骨翻炒均勻,加生抽、番茄醬、白糖炒勻。 4、倒入800ML開水,大火燒開,轉中小火燉至湯汁收濃,期間依口味調入鹽。

小技巧

煮到最後時,湯汁越來越少,要不時翻動排骨,以均勻入味上色。

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