糖醋排骨簡易版 0

原料

醋: 2勺, 排骨: 750克, 姜: 幾片, 冰糖: 1勺, 生抽: 3勺適量, 香醋: 3勺適量, 料酒: 2勺適量, 白糖: 2勺克

步驟

1洗凈血水後,與冷水下鍋燒開起泡沫後,撈起排骨、撇開泡沫將湯倒碗里備用

2油下鍋、開後炸薑片,排骨下鍋翻炒至稍微金黃色後,放料酒、生抽、冰糖、白糖、2勺醋,翻炒一下後,將剛才的排骨湯倒入、淹沒排骨

3中火燒大約20分鐘後,再加1勺醋、鹽後,大火熬汁至濃稠

4盛盤後,黃瓜片貼四周

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