燕麥水果烤餅 0

簡介

這道食譜需要用到無子葡萄乾, 但是我有時喜歡加各種類型的水果乾。這些厚實,又口味清淡的烤餅正合適配下午茶。

原料

麵粉200克,燕麥片175克,細白砂糖4湯匙,烘焙粉4茶匙,鹽半茶匙,無子葡萄干75克,雞蛋1隻,打散,黃油125克,化開,牛奶6湯匙

步驟

1.將烤箱預熱到220度。在烤盤上輕刷層油。 2.用一個大碗,將麵粉、燕麥、糖、烘焙粉、鹽和葡萄乾混在一起。在中間按出一個坑。用一個小碗,把雞蛋打到起泡,然後混入化開的黃油和牛奶。再倒到坑裡,混合成一個軟麵糰。按成2個厚的圓餅,大約2厘米厚度。然後放到烤盤上。將每個圓餅分割開做成8個楔形(類似三角)。 3.在預熱好的烤箱裡烤15分鐘,或直到變黃髮酵起來。然後分開各個楔形烤餅,趁熱食用即可。

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