花生紅棗鳳爪湯 0

原料

主料:雞爪400克,瘦豬肉120克,花生仁(生)90克,輔料:棗(干)50克,陳皮3克,調料:鹽3克

步驟

1.花生洗凈,紅棗去核,陳皮浸軟颳去瓤; 2.雞腳去外衣,斬去趾尖,連同瘦肉飛水沖凈; 3.陳皮及水先煲沸,將各材料放入,煲約二小時半,加少許鹽調即可飲用。

小技巧

食物相剋: 花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

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