黃豆鳳爪湯 0

簡介

給以車代步的他

原料

雞爪 6隻,小排骨 200g,水發黃豆 50g,大棗 7枚,老薑 3片,香菜 2g,鹽 1茶匙(5g)

步驟

雞爪去掉趾甲,用少許鹽搓洗乾淨。排骨斬成小塊,與雞爪一起入滾水中汆燙。 砂鍋中放入雞爪、排骨、黃豆、大棗、老薑片、1500ml涼水,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,出鍋前加入鹽和香菜即可。

小技巧

營養提示:黃豆和雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,有祛風濕、通經絡的功效。

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