彝鄉鍋仔 0

原料

主料:豆腐,黃瓜,豆芽豌豆尖,雲南火腿,普通火腿香菇,米線。鹽,蔥,姜,胡椒粉,雞精,料酒,酸辣椒番茄醬,食用油,高湯。

步驟

1、將豆芽、豌豆尖洗凈放入鍋仔的底部,上面鋪上米線; 2、黃瓜洗凈切成片,火腿、香菇、豆腐切片放在米線上; 3、坐鍋點火倒油,待油熱後放入蔥、姜煸出香味,加入酸辣椒、番茄醬、高湯、料酒、鹽、雞精、胡椒粉,開鍋後倒入鍋仔中即可。

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