原料
各種家鄉的美食:
步驟
1豬血餅。把豆腐、新鮮的豬血和切碎的五花肉攪拌在一起，晾乾或者用干穀殼或者木料灰燻烤。吃的時候切成片，蒸煮即可。風味獨特，臘香撲鼻。
2辣椒醬，是把小麥做成餅蒸熟後，和切碎的鮮辣椒一起發酵，再經過日曬而成。最愛它的醬香味兒和裡面的刀豆、地蠶了。
3白辣椒，是將辣椒洗凈稍晾乾，放入開水中燙一下，不要燙太熟，過一下開水就好。然後放到太陽底下暴曬至白色，用剪刀把辣椒豎著剪 一道口子，再曬曬。放鹽，入壇密封兩到三周即可食用。白辣椒炒肉特別香。
4臘魚。把新鮮的草魚用鹽腌幾天後，再用穀殼熏。臘魚顏色金黃，特別香。還有豬肉、雞、鴨、豬耳朵、豬腸、排骨、豆腐等等都可以做成腊味。
5糍粑。把糯米蒸熟後，放到一個大缸里用特製的工具搗碎製作而成。可以用來烤、煎、煮甜酒，怎麼做都好吃。
6土豆片，曬乾的土豆片，用水泡軟，用來炒肉很好吃。
7鹽菜，非常好的開胃菜。
8紅薯片，我小時候最愛吃的零食。
9酸菜。蘿蔔、辣椒、茭頭、豆角、萵筍等等都可以拿來泡。夏天吃最舒服。
10豆豉。放了干豆角和干茄子的豆豉炒肉是我的最愛。
11這是熏小魚乾。
