雞蛋卷 0

簡介

增強寶寶的免疫力,補鈣、殺菌、促進消化等功效。

原料

蝦150克、小家雞蛋5個、洋蔥50克、胡蘿蔔50克、香菇50克、蔥、姜、生抽、精鹽、胡椒粉、糖

步驟

1、蔥姜切碎末備用。加到肉餡中,加老抽,拌勻。 2、蝦洗凈,去皮,挑去蝦線,剁碎,加到肉餡中拌勻。 3、洋蔥切碎備用。胡蘿蔔切碎備用。香菇切碎備用。 4、將洋蔥碎、胡蘿蔔碎、香菇碎放入肉餡,加鹽、胡椒粉拌勻。碗中打入雞蛋,加鹽,攪勻。 5、鍋中倒油,倒入蛋液,攤成蛋餅。將肉餡均勻的攤在雞蛋餅上,小心捲起。 6、放到紗布上,用紗布包好,防止蒸的時候散開。 7、放鍋中大火蒸10分鐘即可。

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