三文魚炒洋蔥 0

簡介

三文魚最大的好處就是不用摘魚刺,哈哈。

原料

主料:三文魚,紫洋蔥半個 配料:鹽,料酒,橄欖油,現磨黑胡椒

步驟

1、三文魚用鹽抹勻兩面,並倒入少量料酒入味半小時。入鍋前切成小塊。洋蔥切丁。 2、橄欖油熱鍋,放洋蔥丁爆香。 3、放三文魚入鍋,快炒。當用鍋鏟隨便切開一塊三文魚,都不會看見生魚肉的粉紅色時就可以了。 4、出鍋前根據個人口味撒上現磨黑胡椒。

小技巧

三文魚容易粘鍋,最好解凍完整,並且切成小塊再入鍋。

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