印度椰蓉奶球 0

原料

椰子蓉250克,罐裝煉乳395克,綠色小豆蔻cardamompods10粒,開心果仁1把

步驟

1.小豆蔻去皮研磨種子變成粉末,開心果仁研磨成粗顆粒。 2.混合200克的干椰子蓉、煉乳、小豆寇粉、開心果仁碎,剩餘50克干椰蓉放在另一個碗中。 然後將椰蓉混合物放入不沾鍋中,開小火,邊炒邊攪拌約10分鐘,直到它的水分有所揮發並容易形成一個球,關火。 3.待冷卻後,用沾少許水的手將椰蓉混合物做成小球,然後放在剩餘的50克椰蓉中,將小球的外層滾滿干椰蓉。

小技巧

中藥店裡能買到小豆蔻。

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