草魚冬瓜湯 0

原料

用料草魚300克,冬瓜400克,香菜、蔥、生薑、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。

步驟

1、魚去鱗、鰓、內臟,洗凈,兩面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切成塊。香菜洗凈,切成段。蔥、生薑、蒜均洗凈,切成絲。 2、鍋上火,倒入花生油燒熱,將魚兩面煎至微黃,烹入料酒,放入蔥、姜、蒜絲煸炒,加清湯、冬瓜塊,微火煮至魚、瓜熟爛,加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。 功效 利水利尿,清熱解毒,止渴消腫,護膚減脂。

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