簡單又好喝的菠菜碎肉粥 0

原料

米飯,菠菜,碎豬肉,姜,鹽,白鬍椒粉,生粉

步驟

1.- 把米飯倒入燒開的水裡。比例大約1:7?我也說不準。。反正大半碗米飯可以煮3碗粥了。而且在煮粥的途中會蒸發很多水分 2.- 讓粥粘稠細膩的秘密就是多多攪拌它。用中火煮1個小時左右,中途時不時攪拌一下,讓它不至於粘在鍋底。看水不夠了要再添加 3.- 煮粥的同時準備好菠菜和碎肉。我用的是速凍菠菜,放了3塊。用熱水衝到解凍之後擠一下水分就可以了。如果是新鮮菠菜應該先用水煮熟再切碎。碎肉就隨便再切一下,然後放少許鹽,白鬍椒粉和生粉,薑末腌一腌 4.- 差不多一個小時粥就變得很細膩了,然後放入菠菜(記得要切碎啊,這次的敗筆就是我忘記切碎了,放進去之後才意識到- -lll)菠菜放進去之後片刻放入碎肉和少許薑末。攪拌一下,因為碎肉可能會粘在一起,就變成小肉丸了。。。 5.- 等碎肉煮熟,加點鹽和胡椒粉調味就可以享用啦~小心燙舌頭啊

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