貴妃酥肉 0

原料

五花肉800克,老抽200克,生抽500克,玫瑰露酒500克,冰糖400克

步驟

1、五花肉洗凈去毛,切分成12塊菱形塊。 2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖製成滷水。 3、把切好的五花肉塊放入滷水中滷製即成。 創新說明 根據罈子肉的做法和東坡肉的味型創作而成。

小技巧

特點 色澤紅潤,肉酥鮮香,甜咸適口。 周峰 (江西)

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