蓮藕，花腩肉，南乳，油，蒜頭，白糖
1、蓮藕洗凈切成小塊。 2、花腩肉洗凈切成日字形方塊，用鹽和酒腌過。 3、先起鑊放油倒入蓮藕爆炒片刻後盛起。 4、再起鑊放油、蒜頭爆香，放入花腩爆炒片刻濺酒後，倒入南乳、蓮藕炒勻。 5、加清水和少許白糖炆至焾放鹽調味勾芡便可。
