清蒸鱸魚 0

原料

鱸魚一條,油,鹽,李錦記蒸魚豉油,大蔥,香蔥,姜,蒜頭,料酒,香油

步驟

1.鱸魚宰殺好後,洗乾淨,在魚身上劃十字花刀 2.用鹽抹遍整條魚,鹽不能太多,否則會破壞鱸魚的鮮美味道,姜蒜頭拍碎,放到魚肚子裡,用料酒,香油,花生油,一點點蒸魚豉油澆到盤裡 3.腌制十分鐘左右放進鍋里,大火燒開後轉中火,蒸十分鐘左右,出鍋前一分鐘在魚身上鋪上切條的大蔥和蔥花(我不喜歡生吃蔥,所以要蒸一下) 4.鍋里放花生油燒熱,放姜蒜蔥花爆香,再放一些蒸魚豉油,把熱油澆到魚身上即可

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