培根蘆筍卷 0

原料

培根5片,現磨黑胡椒適量,食用油3毫升,番茄沙司適量,鹽適量,蘆筍10根

步驟

1、將蘆筍清洗乾淨,備用。 2、燒一鍋水,水開後放入食用油3毫升,然後放入蘆筍煮半分鐘。 3、撈出後,放入冷水中浸一會兒。 4、將蘆筍從冷水中撈出,切成比培根略寬的段。 5、然後將蘆筍捲入培根,用牙籤固定。 6、平底鍋加熱後,小火,放入培根卷,兩面煎熟,撒上黑胡椒和鹽即可。吃得時候可以淋上番茄沙司。

小技巧

1、在完成第5步後,可以將食材包上保鮮膜,放入冰箱,第二天早上煎熟即可。 2、煎培根的時候,可以不放油,因為培根中的油會隨著加熱析出,這樣食用更健康。 3、汆燙蘆筍的時候,最好整根放進鍋中,這樣可以最大限度的保留營養。

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