培根蘆筍卷餅 0

原料

蛋餅皮1張,培根2片,苜蓿芽適量,蘆筍3支,青椒適量,黃椒適量,沙拉油少許,蜂蜜芥末醬適量,黑胡椒蕃茄醬適量

步驟

1.苜蓿芽洗凈瀝干;青黃椒洗凈瀝干切絲;蘆筍洗凈放入滾水燙熟後,撈起放涼備用。 2.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘後放入培根,烤至邊邊略焦,逼出部分油脂即可取出備用。 3.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩麵餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。 4.取作法3的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放上作法1的苜蓿芽、作法2的烤培根、作法1的蘆筍、青黃椒絲,並依個人喜好淋上適量醬料,將餅皮捲起即可。

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