肯德基嫩牛五方 0

原料

麵粉 200g 辣椒 少許 牛裡脊肉 150g 番茄 1個 蔬菜沙拉 少許 生菜 適量 水澱粉 適量 老抽 少許 鹽 適量 糖 適量

步驟

1、將麵粉和水按體積約3:1左右混合,要逐步加水。面軟為宜,比餃子面還要軟,放置半小時。 2、擀麵皮,擀成直徑為筷子左右大小的圓。 3、干鍋加熱,開小火,將擀好的餅小心放入,餅變色、邊略硬時翻面(翻一次就好),麵餅就做好了。 4、牛裡脊肉切條,撒少許老抽,裹上水澱粉。 5、熱鍋炸辣椒(或後放入辣椒粉),再加少許鹽、糖,將牛肉條翻炒熟。 6、將牛肉條、番茄(切片)、生菜、蔬菜沙拉夾在麵餅中。 7、120度角依次折起,最後一個折進第一個空就好。圖片是最後一折沒折的效果,喜歡這樣就不折最後一折。

小技巧

如果喜歡微焦的燒烤效果,放入預熱烤箱1-2分鐘,或微波高火1分鐘就好。

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