魚湯蘿蔔面 0

簡介

簡單易做,營養豐富,補肺健脾,化痰止咳。可用於肺脾兩虛,症見咳吐涎沫,咳聲不揚,有痰難咯,痰中帶血,口乾咽燥,形體消瘦,脘腹脹滿,食欲不振等。http://www.beitaichufang.com/recipe/8163/

原料

鯽魚,蘿蔔,香乾,生菜,面,蔥,姜,胡椒粉,咸鹽。

步驟

1、熬湯: 鯽魚清洗乾淨,白蘿蔔削皮洗凈切片,一起放鍋中,再加入蔥段、薑片,大火催開,小火慢炆,至蘿蔔軟爛,大概20分鐘的樣子,然後加胡椒粉、咸鹽調味。撈出湯中的姜、蔥、兩條魚。只剩湯和蘿蔔備用。 2、煮麵: 魚湯中再加些水(如果湯多就不用再加),開鍋後放入事先洗凈切薄片的豆腐乾,再煮些稍細的掛麵,待面快熟時,放入洗凈切好細絲的生菜,開鍋後即可。

小技巧

撈出魚時需要注意,不小心會有魚刺剩在湯裡面。

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