檸樂雞翅膀根 0

原料

雞翅膀根12隻 檸檬半個(青檸檬也可以) 可樂≤一鐵罐或一小瓶(可口可樂、百事可樂、SAM可樂皆可及其它可樂皆可)

步驟

一、準備好材料,雞翅可焯下水,過一過油鍋更好,不過也可以的; 二、半隻檸檬皮切絲,留下肉; 三、起鍋放幾片姜、切好檸檬絲的一半和四至五茶匙砂糖,燒至臨於轉深色的狀態(偶是想過過糖色); 四、放入雞翅,迅速兜勻上色,再倒入可樂沒雞翅面,加少少生抽、白鬍椒麵、白蘭地和適量鹽攪拌均勻,改小火燜幾分鐘,再改大火收汁; 五、準備好水澱粉,汁快收好時倒入水澱粉,用鍋鏟或勺子撥勻,等收汁剛好時移開鍋,上碟。 六,再在碟上用檸檬肉擠檸檬汁在表面,再鋪上剩下的檸檬絲。

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