鹵豬皮 0

原料

豬皮1張,蔥2根,薑片3片,八角1個,醬油100㏄,紹興酒30㏄,水500㏄,香菇肉燥滷汁500㏄

步驟

1.豬皮洗凈去毛後,入滾水中汆燙;蔥切段備用。 2鍋中放入豬皮以外的其他材料煮滾後,再放入豬皮煮開,轉小火鹵1小時即可。

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