泰式咖喱鍋 0

原料

鍋底材料:1大匙,洋蔥1/2顆,紅咖喱醬1大匙,黃咖喱醬1大匙,雞高湯4000㏄,椰奶50㏄,雞粉少許,火鍋配料:適量,魚板適量,芋頭適量,花枝適量

步驟

1.將洋蔥切絲。 2.取炒菜鍋加入沙拉油,爆香作法1的洋蔥絲,加入紅、黃咖喱醬炒香。 3.在作法2鍋中加入雞高湯煮滾後,改轉小火煮約20分鐘。 4.續加入椰奶、雞粉調味後,即為泰式咖喱湯底。 5.在作法4的鍋中加入火鍋配料,煮熟後即可食用。

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