原料
牛腩: 220g， 紅椒: 小半個， 青椒: 小半個， 土豆: 一個， 洋蔥: 半個， 咖喱醬: 60g， 香菜: 若干， 椰漿: 250ml
步驟
1牛腩（牛肉也可以），紅椒青椒洋蔥土豆等蔬菜按自己喜好準備
2蔬菜切丁
3冷鍋加少許油，加熱
4準備妥當
5鍋熱後將咖喱醬倒入炒香
6加一半椰漿繼續翻炒
7加入牛腩（可以將牛腩先出水，也可以省去這一步）和剩餘的椰漿，中火翻炒
8加入蔬菜，小火燉約45分鐘（如果是牛肉片時間可以縮短），知道蔬菜酥軟，牛腩可以用筷子扎透
9慢燉，加糖
10出鍋，加香菜。完工
