砂鍋滷豆腐的做法 0

原料

豆腐、干辣椒、大蔥段、薑片、香葉、八角、花椒、桂皮

步驟

1、豆腐切片,過油炸至金黃撈出瀝干油分備用。 2、將炸好的豆腐和調料一起擺入砂鍋中,加水末過豆腐即可(加高湯更好,我沒有高湯,偷懶用的濃縮的,呵呵).調入適量鹽和少許冰糖,大火煮開,轉至小火燉至入味即可(濃縮高湯里已經有鹹味了,不需要再添加鹽)。

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