芋艿啤酒鴨 0

簡介

新派川菜

原料

鴨腿2只,芋艿100克,啤酒一瓶,四川豆瓣辣醬3大勺

步驟

1,鴨腿剁塊飛水 2,炒香薑片,蒜瓣,豆瓣辣醬 3,放鴨塊炒上色 4,倒入啤酒,少許糖,大火煮開,轉小火燜30分鐘 5,放芋艿煮糯,大火收干湯汁即成。

小技巧

芋艿不可太多,多了湯汁渾濁,成菜不清爽。

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