流沙包 0

原料

麵粉: 300克, 酵母: 2.5克, 糖(麵糰): 適量, 水: 適量, 鹹蛋: 4個, 黃油: 80克, 白糖(內餡): 60克, 吉士粉: 適量, 奶粉: 適量, 牛奶: 少許

步驟

1準備4隻鹹鴨蛋,當然直接買蛋黃方便,但是那個是不是真的蛋黃就不知道了,要自己吃的放心還是不要偷懶的好。

2取蛋黃,流油的最好。

3將除麵粉、酵母、水以外的材料都混合均勻

4用勺子分好內餡

5做完放冰箱冷凍6小時以上

6開始做麵糰 麵粉➕酵母➕水➕適量的糖混合

7揉成光滑的小麵糰

8開始發酵

9一次發酵好

10分成10個小劑子

11小麵糰與內餡都準備好

12擀開麵糰,包裹內餡

13完成,再室溫醒發

14上籠蒸8分鐘即可

15看,流沙。

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