大料: 一到兩個， 土豆: 2個， 香菇: 些許， 鹽: 適量， 冰糖: 適量， 生抽: 兩勺， 紅燒醬油: 一勺半， 薑末: 些許
1土豆去皮去芽 滾刀切塊
2香菇洗凈 去最底部的根 不要 再把香菇剩餘根剪短（切也行）
3鍋底少許的油 放入薑末和大料煸香 後放入冰糖
4再倒入土豆和香菇 翻炒兩下
5倒入生抽和醬油 翻炒均勻 加水（剛沒過土豆即可） 煮25分鐘左右
625分鐘後，加少許鹽收湯，即可
