原料
消化餅乾: 160克， 黃 油: 50克， 奶 油: 250克， 酸 奶: 250克， 吉利丁片: 7.5克， 木 糖 醇: 20克， 巧克力豆: 點綴用
步驟
16寸模具底放一張油紙。
2黃油隔水化開。
3將餅乾放入保鮮袋，用擀麵杖擀碎倒入碗中備用。
4化開的黃油倒入餅乾碎里拌勻。
5倒入模具壓實，放冰箱冷藏30分鐘。
6吉利丁片用涼水泡軟，把水慮掉再加入40克水隔水化開。
7酸奶倒入盆里加入少量木糖醇攪拌均勻，再把化開的吉利丁片倒入攪拌均勻備用。
8淡奶油倒入盆里，把剩下的木糖醇倒入，用打蛋器打至有紋路不流動
9把酸奶倒入淡奶油里攪拌均勻。
10把攪拌好的慕斯液倒入模具里輕輕震幾下下，震去慕斯液中的大氣泡，放冰箱冷藏4小時後取出脫模，頂層擺上巧克力豆點綴。
