西檸芝麻醬涼拌紫甘藍 0

原料

紫甘藍: 半個, 西檸: 1個, 芝麻醬: 1勺, 鹽: 1小勺(不含腌制量), 糖: 3大勺(不含腌制量), 雞精: 少許, 生抽: 1小勺, 芥末油/蒜蓉醬: 幾滴(不喜辣可不放), 水: 適量

步驟

1紫甘藍洗凈切細絲!用少許糖和鹽腌制15~20分鐘

2把腌制時紫甘藍出的水去掉備用!

3西檸去皮連肉用攪拌機打汁!如沒有攪拌機,可用西檸2個榨汁

4把西檸汁加水,連同其他調料一併攪勻!水與西檸汁比例為1:2

5把醬汁澆到紫甘藍上即可!

小技巧

如喜歡清涼的口感,可以把腌制後的紫甘藍放冰箱冷凍後再澆醬汁(⊙o⊙)哦!另外加上幾滴芥末油的味道真的超級好哦!

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