原料
西紅柿: 2個， 雞蛋: 2個， 白糖: 少許， 鹽: 適量， 姜蒜: 適量
步驟
1將西紅柿洗凈去皮後滾刀切塊兒；
2將雞蛋打散攪勻，姜蒜切片備用；
3鍋中放入油，七成熱時倒入蛋液，半凝固時翻炒盛出備用；
4鍋中倒入適量油，加姜蒜爆香後放入西紅柿，中小火翻炒至軟爛，加入炒好的雞蛋後，灑入鹽和少許糖調味後裝盤。
西紅柿: 2個， 雞蛋: 2個， 白糖: 少許， 鹽: 適量， 姜蒜: 適量
1將西紅柿洗凈去皮後滾刀切塊兒；
2將雞蛋打散攪勻，姜蒜切片備用；
3鍋中放入油，七成熱時倒入蛋液，半凝固時翻炒盛出備用；
4鍋中倒入適量油，加姜蒜爆香後放入西紅柿，中小火翻炒至軟爛，加入炒好的雞蛋後，灑入鹽和少許糖調味後裝盤。
