上湯豆苗 0

原料

豆苗: 350克, 皮蛋: 1個, 瘦肉: 150克, 姜: 少許, 鹽: 適量, 糖: 少許, 油: 適量

步驟

1材料洗凈:皮蛋切塊、姜切絲備用,瘦肉砍成肉末加鹽和糖腌10分鐘。

2鍋放油燒熱,放入薑絲和肉末爆香,加水煮開滾3分鐘。

3煮好的清湯,倒入豆苗煮熟即可。

4成品

小技巧

水不用放太多,3碗左右就可以了,煮好的湯還非常鮮甜。

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